Aneka Masakan Imlek adalah makanan khas yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Tahun Baru Imlek. Perayaan ini merupakan salah satu yang paling populer di dunia, terutama di negara-negara di Asia Tenggara seperti Indonesia, Singapura, dan Malaysia.
Masakan Imlek
![]() |
Aneka masakan Imlek. Sumber: Dok. Harris Hotel |
Masakan Imlek biasanya terdiri dari berbagai macam hidangan
yang disajikan bersama-sama dalam sebuah pesta atau acara keluarga. Beberapa
masakan yang sering dihidangkan pada saat Imlek antara lain:
1. Yee Sang
![]() |
Foto: Hotel Mulia Senayan, Jakarta |
Yee Sang adalah masakan khas dari negara-negara di Asia
Tenggara yang terdiri dari potongan daging, sayuran segar, dan saus plum.
Setiap orang yang hadir di pesta akan bergantian membanting Yee Sang ke atas
piring dengan tangan, yang dianggap sebagai tanda keberuntungan dan kesuksesan
di tahun baru.
2. Nasi Imlek
Nasi Imlek adalah nasi yang disajikan dengan aneka lauk-pauk
seperti daging sapi, ayam, atau ikan, serta sayuran segar seperti sawi, wortel,
dan brokoli. Nasi Imlek biasanya disajikan dalam wadah berbentuk bola atau
piramida yang simbolik untuk keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru.
3. Bakpau
Bakpau adalah roti yang diisi dengan aneka isian seperti
daging sapi, ayam, atau udang, serta sayuran segar seperti sawi, wortel, dan
bawang putih. Bakpau biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan di
saat Imlek.
4. Kue Keranjang
![]() |
Kue keranjang. Sumber: Antara |
Kue Keranjang adalah kue yang terbuat dari tepung beras dan
diisi dengan aneka isian seperti daging sapi, ayam, atau udang, serta sayuran
segar seperti sawi, wortel, dan bawang putih. Kue Keranjang biasanya disajikan
sebagai makanan ringan atau cemilan di saat Imlek.
5. Kue Nian Gao
Kue Nian Gao adalah kue yang terbuat dari tepung beras dan
diisi dengan kelapa parut. Kue ini dianggap sebagai makanan khusus yang dapat
menyebabkan orang yang memakannya menjadi lebih bijaksana dan beruntung di
tahun baru.
Aneka masakan Imlek tersebut merupakan bagian yang tidak
terpisahkan dari perayaan Tahun Baru Imlek. Selain itu, masakan-masakankan
Imlek juga biasanya disajikan bersama dengan aneka minuman seperti teh, kopi,
dan jus buah.
Di beberapa negara, perayaan Imlek juga menyediakan aneka
makanan yang dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan di tahun
baru. Misalnya, di Cina, ikan panggang dianggap sebagai simbol keberuntungan
karena kata "ikan" memiliki arti yang sama dengan "abundance"
atau "kekayaan" dalam bahasa Cina. Sementara itu, di Indonesia, tahu
dan tempe dianggap sebagai simbol keberuntungan karena kedua makanan tersebut
memiliki bentuk yang mirip dengan koin yang dianggap sebagai simbol kekayaan di
tahun baru.
Selain itu, beberapa masakan Imlek juga memiliki arti simbolik yang dianggap dapat membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru. Misalnya, nasi putih dianggap sebagai simbol kemakmuran karena warna putih dianggap sebagai warna keberuntungan di tahun baru. Sementara itu, kue keranjang dianggap sebagai simbol keberuntungan karena bentuknya yang mirip dengan keranjang yang dianggap sebagai simbol kekayaan di tahun baru.
Aneka masakan Imlek merupakan bagian penting dari perayaan
Tahun Baru Imlek yang meriah dan penuh dengan keberuntungan. Selain menyajikan
masakan yang lezat, masakan Imlek juga memiliki arti simbolik yang dianggap
dapat membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru bagi setiap orang yang
memakannya.
Selain masakan yang disajikan pada saat perayaan Tahun Baru Imlek, ada juga beberapa masakan khas yang dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru. Beberapa di antaranya adalah:
6. Tang Yuan
Tang Yuan adalah masakan khas dari Cina yang terbuat dari
tepung beras yang dicetak menjadi bola-bola kecil dan dimasak dalam air panas.
Tang Yuan dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kesatuan keluarga di tahun
baru.
7. Jiaozi
Jiaozi adalah masakan khas dari Cina yang terbuat dari
tepung yang dibentuk menjadi kulit yang diisi dengan aneka isian seperti daging
sapi, ayam, atau udang, serta sayuran segar seperti sawi, wortel, dan bawang
putih. Jiaozi dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan di tahun
baru karena bentuknya yang mirip dengan koin yang dianggap sebagai simbol
kekayaan.
8. Peking Duck
Peking Duck adalah masakan khas dari Cina yang terdiri dari
daging bebek yang dipanggang dan disajikan dengan aneka saus dan sayuran segar.
Peking Duck dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran di tahun baru
karena daging bebek dianggap sebagai makanan yang mewah dan istimewa.
9. Zongzi
Zongzi adalah masakan khas dari Cina yang terbuat dari
tepung beras yang dibentuk menjadi sebuah kotak dan diisi dengan aneka isian
seperti daging sapi, ayam, atau udang, serta sayuran segar seperti sawi,
wortel, dan bawang putih. Zongzi dianggap sebagai simbol keberuntungan dan
kesuksesan di tahun baru karena bentuknya yang mirip dengan piramida yang
dianggap sebagai simbol kemakmuran.
Aneka masakan khas yang disajikan pada saat perayaan Tahun
Baru Imlek merupakan bagian penting dari budaya dan tradisi di Asia Tenggara.
Selain menyajikan masakan yang lezat, masakan Imlek juga memiliki arti simbolik
yang dianggap dapat membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru bagi
setiap orang yang memakannya.
Tata Cara dan Kebiasaan
![]() |
Foto Shutterstock |
Selain masakan yang disajikan pada saat perayaan Tahun Baru Imlek, ada juga beberapa tata cara dan kebiasaan yang dilakukan selama perayaan tersebut. Beberapa di antaranya adalah:
Memakai pakaian warna merah
Warna merah dianggap sebagai warna keberuntungan di tahun
baru Imlek, sehingga banyak orang yang memakai pakaian warna merah selama
perayaan tersebut. Warna merah juga dianggap sebagai warna yang dapat mengusir
roh jahat dan membawa keberuntungan bagi orang yang memakainya.
Menyalakan lilin dan dupa
Lilin dan dupa dianggap sebagai simbol keberuntungan dan
keselamatan di tahun baru Imlek, sehingga banyak orang yang menyalakan lilin
dan dupa selama perayaan tersebut. Dupa juga dianggap sebagai simbol yang dapat
mengusir roh jahat dan membawa keberuntungan bagi orang yang menyalakannya.
Mengucapkan selamat tahun baru
Selama perayaan Tahun Baru Imlek, orang-orang biasanya
saling mengucapkan selamat tahun baru dan berbagi hadiah sebagai tanda
keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru.
Menabur uang kertas
Menabur uang kertas dianggap sebagai simbol keberuntungan
dan kemakmuran di tahun baru Imlek, sehingga banyak orang yang menabur uang
kertas selama perayaan tersebut. Uang kertas juga dianggap sebagai simbol yang
dapat membawa keberuntungan bagi orang yang menaburnya.
Menonton pertunjukan tahun baru
Selama perayaan Tahun Baru Imlek, banyak orang yang menonton
pertunjukan tahun baru seperti pertunjukan tari liong, pertunjukan api, dan
pertunjukan musik tradisional. Pertunjukan-pertunjukan tersebut dianggap sebagai
simbol keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru.
Di beberapa negara di Asia Tenggara, perayaan Tahun Baru Imlek juga diiringi dengan aneka hiburan dan pertunjukan yang menyenangkan. Beberapa di antaranya adalah:
- Pertunjukan tari liong: Pertunjukan tari liong adalah pertunjukan tari tradisional yang dilakukan oleh sekelompok orang yang memakai topeng liong atau singa. Pertunjukan tari liong dianggap sebagai simbol keberuntungan dan keselamatan di tahun baru Imlek.
- Pertunjukan api: Pertunjukan api adalah pertunjukan yang dilakukan dengan menyalakan aneka efek api seperti kembang api, ledakan, dan lampion api. Pertunjukan api dianggap sebagai simbol keberuntungan dan keselamatan di tahun baru Imlek.
- Pertunjukan musik tradisional: Pertunjukan musik tradisional adalah pertunjukan musik yang dilakukan dengan menggunakan alat musik tradisional seperti gamelan, gongs, dan kendang. Pertunjukan musik tradisional dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru Imlek.
- Pertunjukan barongsai: Pertunjukan barongsai adalah pertunjukan yang dilakukan oleh sekelompok orang yang memakai topeng barongsai atau singa. Pertunjukan barongsai dianggap sebagai simbol keberuntungan dan keselamatan di tahun baru Imlek.
Pertunjukan-pertunjukan di atas merupakan bagian penting
dari perayaan Tahun Baru Imlek di Asia Tenggara. Selain menyajikan aneka
masakan yang lezat, perayaan Imlek juga diiringi dengan pertunjukan yang
menyenangkan yang dianggap dapat membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun
baru bagi setiap orang yang menyaksikannya.
Aneka tata cara dan kebiasaan yang dilakukan selama perayaan
Tahun Baru Imlek merupakan bagian penting dari budaya dan tradisi di Asia
Tenggara. Selain menyajikan masakan yang lezat, perayaan Imlek juga dilakukan
dengan tata cara dan kebiasaan yang dianggap dapat membawa keberuntungan dan
kesuksesan di tahun baru bagi setiap orang yang menjalankannya.
Selain itu, perayaan Tahun Baru Imlek juga merupakan
kesempatan bagi orang-orang untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman
serta merayakan keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru. Pada saat perayaan
tersebut, orang-orang biasanya akan saling berbagi makanan, minuman, dan hadiah
sambil bersuka cita bersama.
Perayaan Tahun Baru Imlek juga merupakan kesempatan bagi
orang-orang untuk memperkaya pengetahuan dan pemahaman tentang budaya dan
tradisi di Asia Tenggara. Selama perayaan tersebut, orang-orang biasanya akan
belajar tentang masakan khas, tata cara, dan kebiasaan yang dilakukan selama
perayaan Imlek.
Perayaan Tahun Baru Imlek merupakan salah satu yang paling
populer di dunia, terutama di negara-negara di Asia Tenggara seperti Indonesia,
Singapura, dan Malaysia. Selain menyajikan masakan yang lezat, perayaan Imlek
juga dilakukan dengan tata cara dan kebiasaan yang dianggap dapat membawa
keberuntungan dan kesuksesan di tahun baru bagi setiap orang yang
menjalankannya. Perayaan ini juga merupakan kesempatan bagi orang-orang untuk
berkumpul bersama keluarga dan teman-teman serta merayakan keberuntungan dan
kesuksesan di tahun baru.
Posting Komentar